2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛在成都举行
中新网成都7月24日电(王爵)24日，2025HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都正式开赛，比赛吸引了来自新加坡、法国、意大利、德国、韩国、印度、中国香港、中国台湾、中国澳门的烹饪团队参赛，以及来自全球多个国家和地区的米其林大厨，报名选手达300余名。
据悉，该赛事作为世界厨师联合会(WorldChefs)认证国内首次且唯一落地西南地区的国际性烹饪厨艺赛事。该赛事由中华全国工商业联合会烘焙业公会、上海博华国际展览有限公司主办，四川省烹饪协会协办，四川旅游学院、国家级兰明路技能大师工作室承办。
据介绍，该赛事执裁标准参考世界厨师联合会标准化评分体系，裁判们秉持“国际标准、中国特色”的办赛理念，通过严谨的赛制和开放的姿态，从技艺水平、创意呈现、文化融合等多维度进行综合评分，为选手提供权威指导与反馈。
比赛参赛项目分为展评类和现场烹饪两大类，展评类包括中式宴会菜品展示(团队)、个人中餐菜品展示、中式点心菜品展示、个人食品艺术展示。现场烹饪类分为中式牛肉主菜烹饪、中式禽类主菜烹饪、中式猪肉主菜烹饪、中餐创新主菜烹饪、中式点心制作。其中，现场烹饪类可根据自己的情况，最多参加两项。
据主办方介绍，此次赛事总奖金达18万元人民币，包括“最佳创意奖、最佳团队奖、最佳海外团队奖、最佳青年厨师奖、总冠军、亚军、季军”多项奖励。同时，赛事以“文化交流，传承创新，人才培养，中餐出海”的核心理念，致力于打造成国际竞技专业舞台。
据了解，“良路杯” 作为国际中餐烹饪赛事品牌，以“良”立本，彰显精湛技艺与厨德修养；以“路”致远，开拓中餐传承与创新的优良之路。该赛事品牌秉持“文化交流、传承创新、人才培养、中餐出海”理念，构建全球烹饪竞技平台，弘扬中华饮食文化。通过赛事凝聚匠心精神，培育新时代烹饪人才，推动中餐文化在国际舞台的融合发展，让承载千年智慧的中餐文化沿着这条优良之路延展全球，味传天下。
据透露，未来，中国国际中餐烹饪锦标赛将构建“良路杯”持续性荣耀计划，助力获奖厨师可以在全国乃至全球中餐餐厅实现优先就业，让中国厨师的职业发展突破地域边界。同时，联合职业高校、世界厨师联合会认证体系下的顶尖厨师教育机构，开发“理论+实践+文化”三维课程体系，加上兰明路等一系列大师自身的专业技能经验，培养既懂火候又通现代烹饪技术原理的新一代厨师。(完)
1991nian，hejunkezaiguofangkejidaxuebiyehou，zaihangtianxitonggongzuole14nian。tacongyuanhangkonghangtianbusiyuanzhuneimengzhihuibujihuachuzhuliyuanganqi，2002nianshengrenhangtiankegongjituangongsidiliuyanjiuyuanyuanchangjiandangweifushuji，shinian32zhousui。1(1)9(9)9(9)1(1)年(nian)，(，)贺(he)军(jun)科(ke)在(zai)国(guo)防(fang)科(ke)技(ji)大(da)学(xue)毕(bi)业(ye)后(hou)，(，)在(zai)航(hang)天(tian)系(xi)统(tong)工(gong)作(zuo)了(le)1(1)4(4)年(nian)。(。)他(ta)从(cong)原(yuan)航(hang)空(kong)航(hang)天(tian)部(bu)四(si)院(yuan)驻(zhu)内(nei)蒙(meng)指(zhi)挥(hui)部(bu)计(ji)划(hua)处(chu)助(zhu)理(li)员(yuan)干(gan)起(qi)，(，)2(2)002(2)年(nian)升(sheng)任(ren)航(hang)天(tian)科(ke)工(gong)集(ji)团(tuan)公(gong)司(si)第(di)六(liu)研(yan)究(jiu)院(yuan)院(yuan)长(chang)兼(jian)党(dang)委(wei)副(fu)书(shu)记(ji)，(，)时(shi)年(nian)3(3)2(2)周(zhou)岁(sui)。(。)
童年那么长，原来也就一首歌的时间啊！
河南省农业农村厅公布的最新信息显示，5月25日以来出现的大范围持续阴雨天气，已经严重影响小麦正常成熟收获。这次降雨过程与豫南地区小麦成熟期高度重合，持续长达6天，覆盖全省17个省辖市和济源示范区，特别是对驻马店、南阳等地影响更大。
